da Daniela Coarelli | Set 24, 2023 | Dolci
Se non conoscete lafarina di sorgo e di teff dovete provare assolutamente questa crostata vegana e senza glutine. In questa ricetta, inoltre, ho utilizzato il burro di cacao. Il burro di cacao complica un po’ la lavorazione dell’impasto; quindi, ci vuole un...
da Daniela Coarelli | Set 24, 2023 | Contorni
Una cosa (per me) avvilente sono le verdure lesse e condite solo con olio e limone. Per carità buone, ma richiamano molto i menù ospedalieri; quindi, ho voluto arricchire questo piatto con olive e capperi per dargli un sapore più definito e per rendere il piatto più...
da Daniela Coarelli | Set 24, 2023 | Secondi Piatti
L’orata al forno variegata è un secondo piatto gustoso e leggero, oltre che molto scenografico. Perfetto per chi vuole fare bella figura, allegro, colorato, ma anche semplice da realizzare. Un po’ diverso dal solito nell’aspetto, può risultate simpatico e magari...
da Daniela Coarelli | Set 24, 2023 | Primi Piatti
Sono molto legata a questa ricetta in quanto è stata inserita in un ricettario per bambini, nato da un’idea della Dott.ssa Arianna Rossoni, professionista molto preparata, che aveva proposto di inviare delle ricette che avessero delle specifiche caratteristiche che...
da Daniela Coarelli | Set 24, 2023 | Antipasti
Un piatto appetitoso, vitaminico e poco calorico. E’ un piatto totalmente vegano, semplicissimo, veloce da fare e decisamente saporito. Ingredienti per 2 persone 4 pomodori grappolo di media grandezza (400 g) 10 olive di Gaeta o, meglio, d’Itri, denocciolate 100...
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