da Daniela Coarelli | Mar 9, 2022 | Contorni
Questo di oggi è un contorno veloce, sfizioso e colorato, perfetto per l’estate, che può essere utilizzato anche come condimento per la pasta o per la pizza. Inoltre, i peperoni cotti in questo modo risultano anche più digeribili. Ingredienti per 2 persone 2 peperoni...
da Daniela Coarelli | Gen 13, 2022 | Contorni
Per un pieno di ferro, ecco un contorno facile e salutare Ingredienti 450 g di spinaci freschi puliti 1 cucchiaio di olio di oliva 10 g di pinoli 1 spicchio d’aglio tritato un pizzico di peperoncino un pizzico di sale 1 cucchiaino di succo di limone Zenzero in polvere...
da Daniela Coarelli | Mag 21, 2021 | Contorni
Questa ricetta molto carina e particolare, che avevo letto sul “Talismano del Mangiar Sano” di Marco Bianchi, mi ha intrigato a prima vista ed ho voluto modificarla e trasformarla in un concentrato di antitumorali, antiossidanti e antinfiammatori, unendo curcuma e...
da Daniela Coarelli | Apr 21, 2021 | Contorni
I piselli sono legumi molto utili per il nostro benessere. Infatti sono ricchi di acqua, acido folico, vitamina C e sali minerali tra cui potassio e magnesio. I mesi in cui si possono acquistare freschi sono Maggio e Giugno: durante il resto dell’anno si possono...
da Daniela Coarelli | Mar 21, 2021 | Contorni
Veloce, facile e gustosa, la cicoria con le olive e i pomodorini fornisce un contorno appetitoso con poco impegno. La cicoria mi riporta indietro nel tempo, quando ero piccola e con i miei genitori andavamo a fare i picnic in campagna. Mia madre si divertiva a...
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