Muffin vegani al cocco e cioccolato

Muffin vegani al cocco e cioccolato

I muffin mi ricordano inevitabilmente il mio viaggio in America: in ogni locale, albergo, bed & breakfast e in ogni dove, li trovavi sempre e non riuscivi ad evitarli. Ho deciso quindi di sbizzarrirmi provandoli in diverse versioni ma non potevo che iniziare da...
Crostata vegana senza glutine con burro di cacao

Crostata vegana senza glutine con burro di cacao

Se non conoscete lafarina di sorgo e di teff dovete provare assolutamente questa crostata vegana e senza glutine. In questa ricetta, inoltre, ho utilizzato il burro di cacao. Il burro di cacao complica un po’ la lavorazione dell’impasto; quindi, ci vuole un...
Torta al cioccolato con ganache di cioccolato

Torta al cioccolato con ganache di cioccolato

È più forte di me: una torta classica con farina, burro, uova e zucchero non riesco proprio a farla. Quindi anche questa volta ho voluto provare una torta cioccolatosa ma senza glutine, senza uova, latte, zucchero, ma per esagerare, anche con un ingrediente insolito,...
Tortino al cioccolato con cuore tenero

Tortino al cioccolato con cuore tenero

Il cioccolato, da sempre è legato all’idea di piacere, soddisfazione, sensualità, felicità, è indissolubile dall’amore e da alimento si trasforma in emozione. Per chiudere una cenetta romantica, oppure per una coccola dopo un pasto, (possibilmente leggero) cosa c’è di...