Tortino al cioccolato con cuore tenero

Tortino al cioccolato con cuore tenero

Il cioccolato, da sempre è legato all’idea di piacere, soddisfazione, sensualità, felicità, è indissolubile dall’amore e da alimento si trasforma in emozione. Per chiudere una cenetta romantica, oppure per una coccola dopo un pasto, (possibilmente leggero) cosa c’è di...
Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Ho fatto questo esperimento per non rinunciare al richiamo irresistibile del cioccolato, ma cercando di alleggerire il più possibile la preparazione.  Niente burro, niente zucchero, niente latte, niente uova, con ingredienti biologici e naturali, è un dolce che...
Strudel di mele con farina fiberpasta

Strudel di mele con farina fiberpasta

Lo Strudel è il più noto dei dolci centro-europei ed è presente nelle pasticcerie del Trentino, dell’Alto Adige, della Venezia Giulia, dell’Austria e della Germania. In questa mia versione non sono presenti burro e zucchero, inoltre, ho utilizzato la farina fiberpasta...