Torta al cioccolato con ganache di cioccolato

Torta al cioccolato con ganache di cioccolato

È più forte di me: una torta classica con farina, burro, uova e zucchero non riesco proprio a farla. Quindi anche questa volta ho voluto provare una torta cioccolatosa ma senza glutine, senza uova, latte, zucchero, ma per esagerare, anche con un ingrediente insolito,...
Spinaci saltati con pinoli

Spinaci saltati con pinoli

Per un pieno di ferro, ecco un contorno facile e salutare Ingredienti 450 g di spinaci freschi puliti 1 cucchiaio di olio di oliva 10 g di pinoli 1 spicchio d’aglio tritato un pizzico di peperoncino un pizzico di sale 1 cucchiaino di succo di limone Zenzero in polvere...
Pollo a pezzi con capperi e pomodorini

Pollo a pezzi con capperi e pomodorini

Avevo gustato questo pollo parecchi anni fa, mi era piaciuto e ho voluto riproporlo. Pur avendo poco tempo è possibile far diventare gustosa una ricetta semplice, veloce e leggera, da fare quando si è a corto di idee, che può mettere tutti d’accordo, chi è attento...
Quinoa con cannellini, spinaci e radicchio

Quinoa con cannellini, spinaci e radicchio

La natura ci offre una grande varietà di cereali, quindi oggi vi propongo una ricetta con un ingrediente poco conosciuto, la quinoa, che preparerò con legumi e verdure, un piatto che unisce la leggerezza della quinoa alle proteine dei legumi in un mix colorato, senza...