Risotto all’arrabbiata

Risotto all’arrabbiata

Un primo piatto tipico della tradizione culinaria romana molto semplice da realizzare che io ho variato usando al posto delle penne il riso. Ha un gusto intenso e deciso, l’importante è scegliere un pomodoro di ottima qualità. Ingredienti per 2 persone  ...
Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Ho fatto questo esperimento per non rinunciare al richiamo irresistibile del cioccolato, ma cercando di alleggerire il più possibile la preparazione.  Niente burro, niente zucchero, niente latte, niente uova, con ingredienti biologici e naturali, è un dolce che...
Cocktail di pomodori, finocchi e avocado

Cocktail di pomodori, finocchi e avocado

Per iniziare una cena facendo il pieno di vitamine e gusto, vi propongo un cocktail colorato e tutto vegetariano. Facile, veloce e adatto anche per i bambini in quanto richiama la bandiera italiana rovesciata e può essere una scusa per far mangiare loro un antipasto...